Arroz Biro Biro: O Acompanhamento Perfeito para o seu Churrasco
Quando se trata de churrasco, todos sabemos que a carne é a estrela do show. Mas e quanto…
2024
Dry Aged: O Que É e Como Usar no Churrasco
O dry aged é uma técnica de maturação de carne que tem conquistado os paladares mais exigentes. Essa…
Chutney de Cebola na Brasa
Prepare-se para elevar o sabor do seu churrasco com um acompanhamento irresistível: chutney de cebola na brasa. Esta…
Tomahawk Suíno: Uma Opção Inovadora Para Seu Churrasco!
No mundo do churrasco, o Tomahawk Suíno emerge como uma estrela em ascensão, oferecendo uma reviravolta criativa em…
Degustar Churrasco Com a Metodologia 4F
Ao longo da história, a humanidade tem buscado maneiras de apreciar e entender melhor os sabores dos alimentos.…
Dirty Steak: Como Fazer Churrasco Direto na Brasa
“Tira daí, você tá louco!” Essa vai ser a frase mais ouvida quando você demonstrar essa técnica super…
Reverse Searing: O Que É e Como Usar no Churrasco
Um bom churrasqueiro sabe que as artimanhas usadas para fazer churrasco vão muito além de colocar carne na…
Batatas na Churrasqueira: Crocantes por fora, Macias por Dentro
Você já imaginou poder desfrutar de deliciosas batatas com aquela textura crocante por fora e macias por dentro,…
Molho de Alho e Ervas para Churrasco
Preparar um churrasco é mais do que apenas grelhar carne – é uma experiência completa, envolvendo sabores, aromas…
Batata Doce Assada na Brasa com Páprica Defumada
Se você está em busca de um acompanhamento que vai surpreender seu paladar e elevar o nível do…
Churrasco para 20 Pessoas
Planejar um churrasco para 20 pessoas pode ser uma tarefa desafiadora, dada a responsabilidade e a quantidade de…
Abóbora Assada Na Brasa
Quando pensamos em churrasco, geralmente imaginamos carne suculenta grelhando na brasa. Mas e se eu te disser que…
Prime Rib Suíno: Um Corte de Carne Suína Premium
Devido a alguma semelhança na anatomia dos mamíferos, vários cortes mais conhecidos por saírem do boi podem ter…
Carnes Para Churrasco: Quais as Melhores e Como Escolher
Preparar um bom churrasco começa com a escolha das carnes. Ao longo da nossa vida churrasqueira, iremos nos…
Receita de Tomate Grelhado Com Manjericão
Em um bom churrasco, os acompanhamentos devem, além de apoiar as estrelas da grelha, ter o seu próprio…
Receita de Berinjela Grelhada
Quando pensamos em churrasco, é comum que a carne assuma o papel principal, mas há espaço para surpresas…
Prime Rib: O Guia Definitivo
O prime rib, também conhecido como costela premium, é um corte de carne suculento que conquistou lugar de…
Tomahawk Steak: Uma Peça de Carne com Charme
Todo churrasqueiro já sonhou em servir para seus convidados um corte que faça cair o queixo. Imagine chegar…
Molho de Mostarda e Mel
Molhos agridoces podem oferecer um contraste diferenciado para uso no churrasco. Combinando o doce do mel com o…
Sal de Churrasco: Quais São e Como Usar
No mundo do churrasco, poucos ingredientes têm tanto impacto quanto o sal. Presente em todas as etapas da…