Como Fazer Costela na Churrasqueira a Bafo
A costela no bafo é um dos preparos mais saborosos e populares do Brasil. O diferencial da costela…
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Carne de Onça: O Prato Típico de Curitiba
Se você já visitou Curitiba ou conversou com algum curitibano sobre comida, provavelmente já ouviu falar da Carne…
Lomo al Trapo: A Técnica Colombiana Para Filé Mignon na Brasa
Se você acha que já viu de tudo no churrasco, espere até conhecer o lomo al trapo. A…
Os 5 Melhores Cortes de Carne Para Um Churrasco Light
Quando pensamos em churrasco saudável, a primeira imagem que vem à cabeça costuma ser churrasco de legumes. Mas…
5 Cortes de Carnes Nobres Para Churrasco
Se você ama churrasco, provavelmente já percebeu como a variedade de cortes de carne no Brasil tem evoluído…
Conheça os Cortes do Filé Mignon e Como Usá-los.
Poucos cortes de carne carregam tanta elegância e sofisticação quanto o filé mignon. Conhecido como o mais macio…
Matambre bovino, suíno, recheado, a la pizza e muito mais
Se existe um corte que une sabor, versatilidade e tradição, esse corte é o matambre. Conhecido por sua…
Ancho Ou Chorizo? Diferenças e Como Escolher Entre Esses Cortes
Escolher entre o bife ancho e o bife de chorizo pode parecer uma missão difícil para quem ama…
Chuck Eye Roll: Saiba Tudo Sobre Esse Corte Perfeito Para Churrasco!
Se você é fã de cortes suculentos e com sabor intenso, o chuck eye roll pode ser a…
Bisteca, Chuleta e Chuletão: O Que São e Como Fazer no Churrasco
Quando se fala em tradição de churrasco, vamos sempre lembrar de algumas opções clássicas, como a bisteca, a…
Bife de Chorizo no Churrasco: Tudo Que Você Precisa Saber
O bife de chorizo é um dos cortes mais queridos quando o assunto é churrasco, tanto na Argentina…
Maminha no Churrasco: Um Guia Completo Para Fazer e Se Surpreender!
A maminha é um corte que apesar de estar sempre presente nos açougues e churrascarias, muitas vezes passa…
Mollejas: O Que São e Como Preparar no Churrasco
Se você se interessa por iguarias no churrasco, é provável que tenha ouvido falar das mollejas, glândulas bovinas.…
Bife do Capitão: Conheça O Bife dos Flintstones
Se você já viu desenhos animados e se perguntou se aquele bife gigantesco existe na vida real, a…
Conheça os Cortes da Paleta Bovina
A paleta bovina é uma parte versátil e saborosa do boi, muitas vezes subestimada quando se fala em…
Picanha no Churrasco: Tudo Sobre a Preferência Nacional
No Brasil, churrasco e picanha são praticamente sinônimos. Esse corte bovino, com sua textura macia, sabor marcante e…
Linguiça Para Churrasco: Quais as Melhores e Como Escolher
A linguiça é um elemento fundamental em muitos churrascos ao redor do mundo, especialmente no Brasil, onde sua…
Flat Iron: Tudo Sobre Esse Corte da Paleta
O churrasco é uma paixão nacional e, para os amantes da carne, conhecer novos cortes é sempre um…
Carne Para Bife: Quais as Melhores e Como Fazer
O bife é uma presença marcante na gastronomia global. Mas por que ele se tornou tão popular, e…
Prime Rib: O Guia Definitivo
O prime rib, também conhecido como costela premium, é um corte de carne suculento que conquistou lugar de…