Coração de Galinha: Uma Iguaria Tanto no Churrasco Quanto Na Air Fryer
Nos recantos das churrascarias e nas barracas de espetinhos, um pequeno tesouro culinário é venerado pelos amantes da…
abril 2024
Carne Para Bife: Quais as Melhores e Como Fazer
Desde os cantos mais remotos da Ásia até os churrascos animados do Brasil, o bife é uma presença…
Descongelar Carne Rápido: Dicas e Orientações
Descongelar carne é uma tarefa comum na rotina da cozinha, mas muitas vezes não damos a devida atenção.…
Mandioca no Churrasco: As Várias Formas de Fazer
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em algumas regiões do Brasil, é um acompanhamento que conquistou…
Defumação a Frio e Churrasco: Como combinar essas duas delícias.
Vamos juntos nesse artigo descobrir os segredos por trás da defumação a frio, uma técnica culinária sofisticada que…
Arroz Biro Biro: O Acompanhamento Perfeito para o seu Churrasco
Quando se trata de churrasco, todos sabemos que a carne é a estrela do show. Mas e quanto…
Dry Aged: O Que É e Como Usar no Churrasco
O dry aged é uma técnica de maturação de carne que tem conquistado os paladares mais exigentes. Essa…
Chutney de Cebola na Brasa
Prepare-se para elevar o sabor do seu churrasco com um acompanhamento irresistível: chutney de cebola na brasa. Esta…
Tomahawk Suíno: Uma Opção Inovadora Para Seu Churrasco!
No mundo do churrasco, o Tomahawk Suíno emerge como uma estrela em ascensão, oferecendo uma reviravolta criativa em…
Degustar Churrasco Com a Metodologia 4F
Ao longo da história, a humanidade tem buscado maneiras de apreciar e entender melhor os sabores dos alimentos.…
Dirty Steak: Como Fazer Churrasco Direto na Brasa
“Tira daí, você tá louco!” Essa vai ser a frase mais ouvida quando você demonstrar essa técnica super…
Reverse Searing: O Que É e Como Usar no Churrasco
Um bom churrasqueiro sabe que as artimanhas usadas para fazer churrasco vão muito além de colocar carne na…
Batatas na Churrasqueira: Crocantes por fora, Macias por Dentro
Você já imaginou poder desfrutar de deliciosas batatas com aquela textura crocante por fora e macias por dentro,…