Conheça a Diferença Entre Sal de Parrilla e Sal Grosso
Olá amante da brasa acesa! Hoje desvendaremos um mistério que paira sobre a grelha: qual a diferença entre…
Brasa Acesa - Dicas de Churrasco
Explore o mundo do churrasco, onde as brasas contam histórias, apresentando técnicas, artigos e dicas da culinária na brasa.
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Às vezes, queremos saborear um bom steak, mas não temos tempo ou espaço para preparar um churrasco tradicional.…
Nos últimos anos, a carne defumada tem se popularizado em diversas culturas e estilos de churrasco ao redor…
As churrasqueiras a gás têm se tornado cada vez mais populares entre os amantes de churrasco. Elas oferecem…
A churrasqueira a bafo é uma excelente opção para quem deseja um churrasco suculento e bem cozido. Diferente…
Fazer churrasco na churrasqueira elétrica pode ser uma solução prática e eficiente, especialmente para quem mora em apartamentos…
O tempero de churrasco é a alma de um bom assado. Ele realça os sabores naturais da carne,…
O dry rub é uma técnica de tempero que vem ganhando cada vez mais popularidade entre os amantes…
A marinada é fundamental para dar sabor e suculência ao coração de frango, um dos favoritos nos churrascos.…
A churrasqueira portátil está ganhando cada vez mais popularidade entre os amantes do churrasco. Compactas, práticas e versáteis,…
Bem-vindo ao nosso guia completo sobre marinadas para churrasco! Se você é apaixonado por churrasco e quer elevar…
Desde os cantos mais remotos da Ásia até os churrascos animados do Brasil, o bife é uma presença…
Descongelar carne é uma tarefa comum na rotina da cozinha, mas muitas vezes não damos a devida atenção.…
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em algumas regiões do Brasil, é um acompanhamento que conquistou…
Vamos juntos nesse artigo descobrir os segredos por trás da defumação a frio, uma técnica culinária sofisticada que…
O dry aged é uma técnica de maturação de carne que tem conquistado os paladares mais exigentes. Essa…
Ao longo da história, a humanidade tem buscado maneiras de apreciar e entender melhor os sabores dos alimentos.…
“Tira daí, você tá louco!” Essa vai ser a frase mais ouvida quando você demonstrar essa técnica super…
Um bom churrasqueiro sabe que as artimanhas usadas para fazer churrasco vão muito além de colocar carne na…
Preparar um bom churrasco começa com a escolha das carnes. Ao longo da nossa vida churrasqueira, iremos nos…